“目前来看，大蒜头涨价是趋势，你看老蒜现在这么贵，但预计之后还会再涨”世纪联华庆春店的生鲜区课长董晓君回忆，从去年同期到今年，大蒜的价格基本一路上扬去年同期老蒜的价格维持在15元一斤，到去年12月一下子涨到18.5元每斤。
农产品加工与贮藏工程近日从海林市食用菌产业推进工作会议上获悉，海林市食用菌产业去年纯收入达3.2亿元海林市食用菌生产具有得天独厚的自然资源优势，发展食用菌产业已有多年生产基础，尤其近几年发展较快，已发展成为海林市农业三大主导产业之一。“请给我拿一桶水的高效低毒的农药，过两天我的芹菜要卖了。”这是湖南省荆坪村六十多岁菜农潘忠诚到我农资店买农药时说的话。
电子商务给农民带来巨大好处的同时，也不断改变着农民的质量意识，“因为网上销售采取的是货到付款，如果卖出去的产品质量不好，就会被退货或要求赔付，所以我们必须保证产品百分之百合格。嵇小霞创办的盐都大地红水果专业合作社，面积近200亩，拥有大棚80多个，主要种植香瓜、草莓等水果为了让合作社借助科技提升效益，她以高薪聘请两位技术人员，选种、培垅、育苗、种植，每个环节都不放过。鲁农大蒜一个月前，一三六团生产的小拐牌蔬菜通过吉木乃口岸宏泰商贸有限责任公司销往哈萨克斯坦，蔬菜品质得到当地消费者的认可近一个月来，一三六团与吉木乃县宏泰商贸有限责任公司领导通过相互到对方考察，建立了合作伙伴关系。
不仅有包装、还要懂宣传，李峰紧跟市场走向，购置电脑开设了草莓销售网站，开拓网络销售市场这下，推广成本降低了，销售瓶颈打破了，恶性竞争避免了，丰产高产实现了，山东、辽宁、北京、天津等地的客商通过网络争相订购，一时间中牟草莓声名鹊起。哈尔滨种子交易会展位：A区47号、48号，设有接待交流站，鲜丹系列黄瓜将大放异彩！农产品加工与贮藏工程
山西太原日前推出平价蔬菜直销车，使广大市民可以吃上新鲜、安全的平价蔬菜，近日起，10辆满载蔬菜的流动直销车，每天都开进太原各大社区，用“超低价+超新鲜”来满足市民的需求。
同时报请市无公害蔬菜监测中心予以确认，由工商部门和市无公害蔬菜监测中心监督，当天一次性予以销毁对销毁的蔬菜按当地平均零售价格40%的标准予以补偿，费用由市无公害蔬菜监测中心承担。“一棵大白菜相当于一斤前腿肉”、“两把空心菜能换一斤猪肉”……“五一”过后，各地蔬菜价格纷纷逆市上涨，创近年新高。但是，不管菜价如何疯涨，菜农依然难得实惠。农产品加工与贮藏工程
在河南省汝南县金铺镇潘湾村绿色无公害蔬菜种植园区，几名妇女正在大棚里给小番茄蘸花授粉去年以来，汝南县加快无公害蔬菜工程建设，加大资金投入，先后拿出300万元，奖励蔬菜大棚户，极大提高了农民发展温棚蔬菜生产的积极性，新增无公害蔬菜生产面积达2万多亩，全县蔬菜种植面积达38万亩，有效提高了土地种植效益，增加了农民收入。“河南安阳一客户以每公斤7元的价格订购了我们100盒精品葱，28日提货”万新富硒大葱合作社理事长沙树星告诉记者，目前大葱的价格还处于形成期，到大量上市时才能稳定下来，从眼下看，平均每斤大葱要比去年高出0.25元左右。鲁农大蒜而且，由于缺乏协调，一个品种在多个大棚分库经营，交易烦琐，耗时较长为解决这一问题，哈达果菜批发市场从今年7月开始，着手建设新的蔬菜交易大棚，大棚内铺设了暖气管道，做了保暖层，安装了通风、防水设备。
宣恩县根据市场需求、地理特点和季节变化，每年种植特种蔬菜3万亩晓关、椒园、李家河、高罗乡的部分村组年共种植朝天椒1万多亩椿木营、沙坪、长潭河的部分村组年种植蕨菜5000亩。农产品加工与贮藏工程寒冷天气亦影响香港菜农菜农罗先生表示，昨晨打鼓岭气温仅8℃，但附近菜田未有结霜，暂时只轻微影响蔬菜收成，但倘若寒潮持续或令产量减少20%至30%，瓜类更因上周突然转冷冻死，新种瓜类要两个月后才有收成，预计供应量或大减50%。
但丁春生说，在新鲜的白菜中含有硝酸盐成分，这种成分对人体本无害但是，在腌制过程中，如果发酵不完全，那么硝酸盐即易转化为亚硝酸盐这个时候食用酸菜，亚硝酸盐就会侵害人的消化系统，产生恶心、呕吐等症状。
