为满足蔬菜市场多样化需求，增加就业机会，增加农民收入，西湖镇正在建设冷库冷藏，对蔬菜进行预冷降温处理，有效解决蔬菜的保鲜存贮，满足冬季蔬菜市场的需求量，也便于长途运输打入外地市场，提高蔬菜生产附加值。
胡珍玉记者从全省冬季农业开发现场会了解到，今年，云南省把扩大冬早蔬菜种植面积、大力发展蔬菜型马铃薯等作为冬季农业开发的重点，加大扶持力度，开展蔬菜标准园创建，全面提升蔬菜生产水平，保障蔬菜供应。自从开展“党支部+合作社+贫困户”的帮扶模式以来，陈庆斯多次带着兽医和养殖山鸡的技术专家来到大榕树养殖农民专业合作社，每到山鸡该做防疫工作或者该出栏时，陈庆斯都会打电话提醒董子蒙该注意的事项。
省物价局工作人员表示，近期天气晴好，气温回升，利于蔬菜生长，市场供应充足，蔬菜价格继续呈现小幅下降态势。预计后期随着春季蔬菜上市量增加，蔬菜价格将稳中有降。高台县充分发挥区位和资源优势，强化政策扶持、更新品种、培育市场，蔬菜产业呈现出强劲的发展势头。珍玉8号西葫芦14时许，记者来到和平南市场，在这里记者发现原来在该市场卖3.5元/斤的辣椒价格涨到了4元/斤随后，记者又来到位于龙舌坡农贸综合市场，在这里芹菜卖到了3.5元/斤、菠菜卖到了4.0元/斤、大葱卖到了4.5元/斤、地瓜叶卖到了2.5元/斤，生菜卖到了3.0元/斤。
为了能匹配上高价，不少新品种蔬菜在营养价值上做文章黑蒜除了保留生蒜的营养价值外，还宣传称含有18种人体必须的氨基酸，具有抗氧化的功效冰菜则被宣传为富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣的特性，是高营养价值的蔬菜。该乡不断拓展栽培品种，引进杏孢菇等9个食用菌品种，通过相关品比试验，选择适合本地生产需要的品种及栽培技术，促进全区食用菌生产结构调整;编纂食用菌配套栽培技术规程，推广标准化、规模化生产，应用率达到80%以上，在食用菌生产过程中，推广无公害高效栽培技术;提供资金保障服务，乡政府每年安排资金支持产业发展，用于配水配电等建设和主要设备的补贴;打造“青龙菌业”统一品牌，通过“行业协会+出口公司+生产基地”的农产品出口模式，实现专业化生产、产业化经营。胡珍玉
2、对于出资/合伙人来讲，它是我们办合作社的过程中，非常需要又很难对其说清楚的人。项目好，可以为合作社出资、出力、出技术、出设备等等。关键还得看合作社发展的前景和眼目前1-2年的发展规划。
望着大棚内绿油油的辣椒和青菜，芜湖县六郎镇永和村的菜农汪开山的表情就好像是看着自己成才的子女，眼神里充满了欣慰和自豪（如图）他对记者说：“种大棚蔬菜，让我彻底改变了过去拮据的生活。“春节过了，辣子怎么还这么贵？”2月17日，省城市民乔先生在气象巷市场买了一斤辣椒，结账时发现居然是13元。乔先生说，按理说年过完了，菜价也该降了，而目前青椒的价格与年前没啥两样。胡珍玉
白云湖景区的负责人韩女士告诉记者，元旦前后几天，生态鹅经常卖断货，深水白莲藕因为产品有限，有时也供应不上据介绍，白云湖的深水白莲藕和市场上普通的白莲藕挖起来很不一样，深水藕要靠人穿着皮衣皮裤用脚踩出来，因为味道特别鲜美，所以很受市民欢迎。为何大白菜价格跌得这么快？五里店果蔬批发市场有限责任公司总经理崔萌佳认为，主因是受供求关系变化影响她说，今年菜量充足，同时种植面积加大，再就是大白菜的主产地今年大丰收，从而导致了菜价降幅超出了人们的预期。珍玉8号西葫芦王坛镇政府对这个项目非常重视，为做强山地蔬菜，打响出口品牌，专门出台了鼓励发展山地蔬菜特别是出口蔬菜的扶持政策，对连片种植的农户进行补贴和奖励今年6月份，该镇还与上海农科院签订了合作协议，利用该院技术，培育更多的特种蔬菜，今年已成功培育出了观音菜、珍珠菜、迷你桔瓜等8个新品种。
在我省，部分航天工程育种技术研发已形成产业化，为全省农作物品种选育及农业产业化发展作出了巨大贡献。胡珍玉根据天气预报，未来一周天气有部分雨日，负责人提醒蔬菜基地菜农朋友们，特别是蔬菜生产大户、蔬菜开发业主在无公害蔬菜生产中，要注意运用如防虫网、性诱剂、捕虫灯、配方施肥等先进生产技术和设施确保产品质量安全，严格按照无公害蔬菜技术规程进行生产。
新土豆的表皮用指甲可轻松刮下一小片，而假新土豆表皮很难用指甲刮下来“这是因为打磨时将陈土豆的表皮也打磨掉了实际上，假新土豆上几乎没有表皮了，所以不好刮假新土豆有的坑洼部分残留老皮，那里的皮就可以轻松刮下来。
