据国家统计局烟台调查队工作人员介绍，1、2月份，天气寒冷，蔬菜生长缓慢、运输、储存成本较高，同时受春节因素影响，部分商贩停业休整，反季节蔬菜货源减少，而春节期间居民鲜菜需求量增多，成本及供需关系的紧俏，导致1、2月份鲜菜指数环比上涨10.0%及20.3%，3月份，由于春节效应的消退以及气温回暖，天气晴好，蔬菜生长周期缩短，鲜菜上市量增加，3月份鲜菜指数环比下降9.6%，但鲜菜价格依旧处于高位。
甘郦窝瓜种植技术青岛市商务局蔬菜办副主任张青表示，政府的储备蔬菜主要是在极端天气下，或者节庆日蔬菜紧张时，投放到市场保证蔬菜的供应量，也会起到平抑菜价的作用，但是不会达到让市场菜价立即降低的效果。“只能前进，不能后退，退却只能亏得更惨。”林桥说，幸好当年打工结识的广东老板听说后，派了两名技术人员驻地指导了近两个月，帮助他在下一个收获期实现了扭亏为盈，并借此巩固了销售渠道。
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本报记者近日调查发现，不管是农场老板还是租地业主，他们选择这种生产与消费方式，主要是基于食品安全的考虑，害怕吃上含农药与激素的蔬菜然而在食品安全问题层出不穷的今天，面对国人对安全食品的庞大需求，社区农场的供应能力却只能算“杯水车薪”。
