选对烹饪方法野菜的烹饪注重保持其“野味”，根据野菜和食用者的特点，选择不同的烹调方法如体热的人吃苦味性寒野菜，尽可能地少加辣椒、花椒、生姜等性温热的调料因人、因时、因地灵活运用，才能放心地吃野菜。
京津唐工业基地图片一洗就是反复清洗二浸就是将蔬菜放在清水中浸泡30至60分钟三烫是用开水将蔬菜快速烫后捞起，可以去除大部分残留农药四炒，即将烫过捞起的蔬菜根据饮食习惯进行烹调专家介绍，经过这四个步骤制作出来的蔬菜，可保证残留农药去除95%以上。日前，在重庆綦江区三角镇中坝村，一群游客正享受着田间拔萝卜、徒手滚南瓜等乡村趣味运动项目带来的乐趣。
挖地、盖膜、栽苗……11月5日上午，攀枝花市米易县攀莲镇青皮村一处大棚内，彭德良等5位村民熟练地栽种番茄、青椒。每年11月，是米易早春蔬菜种植关键期。春耕时节，正是种植蔬菜、玉米的关键时节，为力促群众增收致富，沙雅县人民法院组织广大干部深入基层进村入户，帮助群众做好春耕备耕工作，不仅有效帮助群众通过自身的勤劳增收致富，而且还促进了干群关系。津春四号青瓜”今天上午，在城阳区城阳街道后旺疃社区，城阳街道办有关负责人指着凤山与驯虎山的蔬菜大棚说，该镇引进的110亩有机蔬菜，明年1月份就可以出园上市中加有机农业示范园的园主隋明介绍说，该园引进的是加拿大技术，肥料采用蟹壳虾皮和专利技术养料做成的甲壳质，种植过程中不喷洒任何农药，结果后可以实现无化学品、无农药残留和无重金属污染，属于国际认可的有机蔬菜。
“我们这里种植的黄瓜和西红柿,还等15天就能上市了”吐鲁番市诚信蔬菜种植农民专业合作社社长罗信表示目前该合作社种植的西红柿已经有七八十厘米高,茄子已露地长出一二十厘米高,部分豆角已攀爬缠绕到杆子上。项目启动后，湖南出入境检验检疫局主动开展一对一帮扶，为基地提供技术培训和指导，帮助基地了解和熟悉国外和港澳台地区进口猕猴桃的检疫要求和食品安全标准，并指导按照良好农业规范建立完善的质量安全管理体系。京津唐工业基地图片
“别看价格贵，其实香椿的分量比较轻，炒鸡蛋只要一把就够了，也就10来元。而这些腌香椿更是不挣钱的。”
同上月相比，蔬菜价格陡升的蔬菜是：西红柿、黄瓜、青椒、油菜、茄子、豆角、韭菜、尖椒、冬瓜、菜花、西葫芦、茼蒿、油麦，分别上涨了39.9%、132.4%、65.6%、55.8%、175.6%、50.0%、83.0%、38.4%、62.8%、61.5%、47.7%、31.1%、54.6%。据了解，该基地正积极创新销售渠道，逐步推行“小区+基地”的产销一体化发展模式，同时也正在申请蔬菜条码认证，积极为销费者提供规格、保质期、产品性质等信息明确、放心的蔬菜产品。京津唐工业基地图片
海口家乐福超市红城湖店实验室开放日，该店让顾客观察检测蔬菜的农药残留，还邀请顾客观察如何检测和辨别水产品是否含有甲醛、蔬菜是否有农药残留、面包中是否含有硼砂、豆腐中是否含有吊白块等。自试点工作启动以来，云南已累计向北京、天津、西安、济南、郑州、哈尔滨、呼和浩特、银川等北方销区城市调供蔬菜1200万吨。津春四号青瓜新加坡《东方日报》载中文大学的生化系教授曹宏威认为:香菇中甲醛含量1O5ppmn不会使进食者患癌，甲醛可溶于水，只要将香菇浸泡2一3次，便可溶解，安全进食香菇作为普受欢迎的山珍美味，它有上千年历史。
【种植指导】庆松100天花椰菜可在全国范围栽培，生长旺盛，适应性广，具有较强的抗病性和耐寒性秋延后种植冬春上市品种，秋种定植后90-100天，春种定植后70天采收，结球期适温10-20℃，适高垄深沟种植，施足基肥，后期追肥，冬春两季上市。京津唐工业基地图片15日下午,在莱山区颐和大酒店外,40盆韭菜整齐地摆在酒店外侧的长廊上,其中一部分已接近收割,靠近门边的几盆则刚刚割完。除韭菜外,该酒店还分别种了一保鲜盒大葱和两盒香菜。
市农业局专家介绍，市农业部门前一段时间下发了有关应对大风降温的通知，大棚蔬菜、果树生产、麦田管理等大多采取了防冻措施。萝卜等露天蔬菜、地瓜等作物容易遭受冻害，农户应及时抢收储存，避免遭受损失。
