全国大部分地区的蔬菜已经下市，各种蔬菜的供应量锐减。而在塞外山城承德，呈现的却是另一番景象，130万亩的错季菜正处于收获期，每天有近亿公斤的新鲜蔬菜销往全国各地。据相关部门预测，该市今年错季菜丰产又丰收，预计总产量将达到45亿公斤，总产值达到45亿元。

据了解，由于张家口得天独厚的气候条件和良好的产地环境，蔬菜病虫害发生轻微，再加上蔬菜产区远离工业污染，造就了一流的品质，已被市场广泛认可。由于蔬菜上市季节集中在七八九月份，而此时很多地区的蔬菜已经过季，所以人们更喜欢把张家口的蔬菜称之为错季菜。