特征特性：植株直立，株高45-50厘米，叶长椭圆形，叶色淡绿，叶面光滑，叶柄白色，扁梗。幼嫩时可当小白菜食用，也可作为抱腌菜加工上市。充分成熟后，专供腌制。适应性强，产量高，单株重可达0.75-1.0千克，亩产可达4000千克。

栽培要点：4-9月上旬均可播种。春夏一般为撒播，亩用种量1千克。作冬腌菜栽培的宜在9月上旬播种，亩用种量0.1千克。苗期25天，11月下旬至12月中旬收获。